Salade de chou-fleurs tomate fromage

INGREDIENTS : 
Un chou-fleur 
Deux tomates 
Mimolette ou emmental (light ou non selon la phase) 
Deux œufs durs ou mollés (possibilités de retirer les jaunes) 
2 saucisses WW coupées en rondelles ou jambon en cubes ou autres 
Cornichons 
Vinaigrette (Cf  recette mais sans échalote)  
Sel 
Poivre 
Persil 
 
 

PREPARATION
 

Faire cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante salée.
 

Faire cuire deux œufs durs ou mollés.
 

Couper les tomates, le fromage, les cornichons, les œufs durs en petits cubes, le jambon ou les saucisses en petits morceaux ajouter l’ensemble dans un saladier avec le chou fleur .
 

Assaisonner.
 

Se mange chaud, tiède ou froid.

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